Каша ячневая с грибами

суббота, 7 августа 2010

- крупа ячневая - 180г
- грибы (сушеные) - 50г
- вода - 500мл
- лук репчатый - 75г
- жир - 45г.

Сухие грибы заливают водой, дают набухнуть, выжимают и промывают, а настой процеживают. Грибы рубят сечкой, кладут в горшок, добавляют воду, в которой набухли грибы, рубленный поджаренный лук, всыпают крупу, солят, перемешивают и варят кашу. Если кашу едят холодной, то к ней подают квас.

Социальные комментарии Cackle