Торт пуншевый

суббота, 7 августа 2010

- яйцо - 5 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1/2 стакана
- вода - 1/2 стакана
- какао-порошок - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- повидло (из шиповника или любое другое) - 4 ст. л.
- орехи молотые - 1/2 стакана
- ром - 3 ст. л.

для украшения:

- мармелад
- сахарная пудра

Желтки взбить в густую пену с сахаром, затем добавить взбитые белки, смешать. Добавить муку, соль и воду. Осторожно вымесить однородное пышное тесто. Вылить тесто в форму, поставить на решетку и выпекать 7.5-9 минут. Дать постоять в форме некоторое время.

Бисквит вынуть из формы и разрезать на коржи.

Из крошек, молотых орехов, густого повидла, натертого шоколада (или порошок какао) и ром приготовить смесь, которой намазать один корж и накрыть другим. Этой же смесью намазать края. Затем торт обильно посыпать сахарной пудрой и украсить нарезанным разноцветным мармеладом.

Социальные комментарии Cackle