Что главное в тортах, пирожных и любых других десертах? Конечно же это крем. Существует множество рецептов, с помощью которых можно создать эту начинку, но многие из них довольно трудно приготовить. Вы можете потратить много времени, ингредиентов и в итоге ничего не получить. Значительно облегчить вам задачу может готовая смесь для заварного крема, заказать который можно на сайте компании производителя.
Смеси для такого крема состоят только из полезных ингредиентов, в которые входит и вкусовая основа: стабилизаторы и регуляторы кислотности, сухое молоко, творожные, йогуртовые, сырные и фруктовые порошки, сахарная пудра, соль, красители и ароматизаторы. Приготовить его достаточно легко: сухую смесь нужно растворить в охлажденном молоке и перемешать, после разогреть стакан молока, это примерно 200 мл, и добавить в него молоко с растворенной смесью. Всю эту смесь нужно довести до кипения, постоянно помешивая. После ее остывания взбейте получившуюся массу миксером, добавив при этом масло, и готово. Крем готов к применению. Вместо молока вполне можно использовать воду или сок. На рынке можно вполне найти ванильный и шоколадный крем. Единственное что их отличает — добавление какао в рецептуру. Но добавить его вполне можно и в простой ванильный крем.
Использовать его можно в любых целях, для оформления кондитерских изделий и даже в качестве самостоятельного продукта. Даже в домашних условиях есть возможность создать воздушные начинки, муссы, прослойки для тортов, пирожных, пирогов и т.д. Он отлично сохраняет свои свойства как при заморозке, так и при выпекании. В общем он становится неким спасением при готовке, если у вас нет времени на приготовление крема или же определенных навыков. Тем более, при готовке крема своими силами тратится много сил и остается очень много грязной посуды. Тут уж точно с ума сойдешь. А вот приготовить, за минут пятнадцать, крем из смеси ничуть не будет уступать по вкусовым качествам крему, приготовленному за час. Наверняка его вкус сможет напомнить вам домашний крем, по типу сметанного, но со своей вкусовой особенностью. Так что сэкономленное время можно вполне потратить на отдых или приготовление других блюд. Если раньше вы не могли порадовать родных десертами из-за этих сложностей с приготовлением начинки, то самое время заняться этим. Да и затрат будет гораздо меньше.
